松山麻布

〜課程內容〜

● 3種開胃菜

1. 蝦仁和熟透的西紅柿配土佐醋凍。

鮮蝦和熟透的番茄淋上清爽的土佐醋凍。

2. 自製味噌醬炸豆腐

炸嫩豆腐配自製田樂味噌和烤芝麻。

3. 南蠻風味醃製初夏蔬菜和白魚

白魚炸至酥脆，然後用清爽的酸甜醬汁醃製。

●生魚片

一份包含八種食材的豪華拼盤，其中包括來自豐洲市場的藍鰭鮪魚和來自愛媛縣魚市場的鮮魚。

例如：直接從豐洲市場購買的中等脂肪鮪魚，愛媛郡的新鮮魚類（鯛魚、西班牙鯖魚、比目魚、條紋鰺、石斑魚、蝦、扇貝）等。

小鍋菜

選用愛媛郡精選海鯛，烹調出美味的湯底涮涮鍋。

精選海鯛魚，浸泡在鮮美的肉湯中，配上新鮮的當地蔬菜。

● 一項

來自愛媛郡的新鮮炸魚餅

●主菜

愛媛縣伊予牛肉烤岩鹽

我們快速烤製了伊予牛肉，這是愛媛縣的優質牛肉品牌。

油炸食品

紫蘇葉天婦羅裹鯛魚，配兩種當地蔬菜。

~用自製鹽製成~

● 膳食

特色菜：陶罐烹煮鯛魚

鯛魚和米飯用高溫快速烹調，使其蓬鬆。

*您可以加價每人 500 日圓升級為宇和島鯛魚飯。

●甜點

今天的甜蜜

*課程內容可能會根據庫存情況而變化。

*如果您有任何過敏情況，請隨時與我們聯繫。