松山麻布

課程內容

●開胃菜 2

1. 雪蟹和帶殼生蝦

自製土佐醋凍配鮭魚子

2. 特色菜：海膽炒鮪魚

這道菜是將當天從豐洲市場直送的精選海膽和肥美金槍魚混合製成的。

●生魚片

精選10種新鮮魚類，今日直送

例如：豐洲市場直送的肥美鮪魚、愛媛郡產的鮮魚（蝦、扇貝、真鯛、竹莢魚、比目魚等）

（今天我們將直接從愛媛縣松山魚市場準備新鮮的魚）

小鍋菜

今日廚師精選肉涮鍋

我們提供 A5 級和牛裡肌。

●單碟

鰻魚扇貝佐玳瑁醬

配蘿蔔絲

●今日鮑魚料理

●主菜

岩鹽烤夏多布里昂和牛

佐以柚子胡椒粉和柚子醋果凍

●油炸食品

龍蝦天婦羅

玉米天婦羅

青椒

-自製鹽-

●餐食

龍蝦、海膽、鮭魚籽和米飯煲

●水物

魚湯

●甜點

*本課程是六月和七月課程的範例。

*課程內容可能會根據庫存情況而變化。

*如果您有任何過敏情況，請隨時與我們聯繫。