松山麻布

〜課程內容〜

● 前進

當天3種的拼盤

例如：安康魚肝配柚子醋、鮭魚籽、醬油炸茄子

●生魚片

10種新鮮魚類拼盤

例：豐洲市場直送的中脂鮪魚、愛媛郡的鮮魚（真鯛、鯖魚、比目魚、竹莢魚、石首魚、蝦、扇貝）等。

（今天我們將直接從愛媛縣松山魚市場準備新鮮的魚）

小鍋菜

嚴選和牛涮鍋

（使用廚師的故鄉愛媛縣松山市北條市久津那釀酒廠的醬油調味。）

●單碟

鰻魚扇貝佐玳瑁醬

配蘿蔔絲

●主菜

精選和牛以岩鹽烤製，搭配新鮮時令蔬菜、芥末、岩鹽和自製醬汁

●油炸食品

特選龍蝦天婦羅

● 膳食

雪蟹鮭魚子煲飯

●水物

今天的湯

●甜點

今天的甜點

*本課程是六月和七月課程的範例。

*課程內容可能會根據庫存情況而變化。

*如果您有任何過敏情況，請隨時與我們聯繫。