松山麻布

〜課程內容〜

● 前進

當天3種的拼盤

例：安康魚肝配醬油、鮭魚子、醬油炒茄子

●生魚片

10種新鮮魚類拼盤

例如：豐洲市場直送的中脂鮪魚、愛媛郡的鮮魚（真鯛、青花魚、鰈目魚、竹莢魚、伊崎、蝦、扇貝）等。

（今天我們將直接從愛媛縣松山魚市場準備新鮮的魚）

●小鍋菜

嚴選和牛涮鍋

（以店主故鄉愛媛郡松山市北條市久名釀造的醬油為底料調味）

●單碟

廣島牡蠣和烤鰻魚佐玳瑁醬和蘿蔔絲

●主菜

嚴選和牛用岩鹽燒烤，搭配新鮮時令蔬菜、芥末、岩鹽和自製醬汁

●油炸食品

特選龍蝦天婦羅

● 膳食

雪蟹鮭魚子煲仔飯

●水物

今天的湯

●甜點

今天的甜點

*課程只是一個例子。

*課程內容可能會根據庫存情況而變化。

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