松山麻布

〜課程內容〜

● 3種開胃菜

1. 香煎鴨肉配上熟透的番茄土佐醋凍。

香煎鴨肉配上成熟的番茄，佐以清爽的土佐醋凍。

2. 炸松山長茄子和篠田卷湯

我們炸了松山長茄子和玉木茄子（一種炸茄子），並用自製肉湯醃製。

3. 鹽水煮蝦和玉米。

●生魚片

一份包含八種食材的豪華拼盤，其中包括直接從豐洲市場採購的藍鰭鮪魚和直接從愛媛郡魚市場採購的新鮮魚類。

例如：直接從豐洲市場購買的中等脂肪鮪魚，愛媛郡的新鮮魚類（鯛魚、西班牙鯖魚、比目魚、條紋鰺、石斑魚、蝦、扇貝）等。

●小份火鍋菜

精選和牛火鍋

用特製肉湯慢燉。

● 單份菜餚

捲蛋餅配時令醬汁

我們的招牌捲蛋配自製豆醬

●主菜

烤和牛牛臀肉排佐自製醬汁

● 油炸食品

紫蘇葉包裹的秋季鮭魚天婦羅

南瓜天婦羅

馬鈴薯天婦羅

~用自製鹽製成~

● 膳食

鰻魚飯盛於陶罐中

米飯以高溫快速烹調，使其口感蓬鬆。

●甜點

今天的甜蜜

*課程內容可能會根據庫存情況而變化。

*如果您有任何過敏情況，請隨時與我們聯繫。