松山麻布

〜課程內容〜

● 前進

當天3種的拼盤

例如：黑芝麻豆腐配芥末味噌、蘑菇配菊花、鱈魚沙拉

●生魚片

鮮魚拼盤8條

例：豐洲市場直送的中脂鮪魚、愛媛郡的鮮魚（真鯛、鯖魚、比目魚、竹莢魚、石首魚、蝦、扇貝）等。

（今天我們將直接從愛媛縣松山魚市場準備新鮮的魚）

小鍋菜

豬肉、豆腐和當地蔬菜的甜火鍋

（使用廚師的故鄉愛媛縣松山市北條市久津那釀酒廠的醬油調味。）

●單碟

南京寄瀨～銀醬～

●主菜

烤牛肉佐河內橘子醬

~自製柚子醋果凍~

●油炸食品

星鰻天婦羅和玉米天婦羅配自製岩鹽

● 膳食

鰻魚煲飯

●水物

今天的湯

●甜點

今天的甜點

*本課程是六月和七月課程的範例。

*課程內容可能會根據庫存情況而變化。

*如果您有任何過敏情況，請隨時與我們聯繫。