松山麻布

〜課程內容〜

● 前進

每日三道菜拼盤

例如：黑芝麻豆腐配芥末味噌、蘑菇配菊花、鱈魚沙拉

●生魚片

8 件新鮮魚拼盤

例如：豐洲市場直送的中脂鮪魚、愛媛郡的鮮魚（真鯛、鯖魚、比目魚、竹莢魚、石首魚、蝦、扇貝）等。

（愛媛郡松山市魚市直送的當日鮮魚）

小鍋菜

豬肉、豆腐和當地蔬菜的甜火鍋

（這道菜的醬油是用廚師家鄉愛媛縣松山市北條市久津那釀酒廠的醬油調味的。）

●單碟

秋茄子白魚佐玳瑁醬

●主菜

主營紅肉烤牛肉

~自製牛排醬~

油炸食品

紫蘇葉包裹海鰻天婦羅

舞茸天婦羅

蓮藕天婦羅

~配上美味的岩鹽~

● 膳食

秋刀魚煲飯

●水物

今天的清湯

●甜點

今天的甜點

*本課程是十月和十一月課程的範例。

*課程內容可能會根據庫存情況而變化。

*如果您有任何過敏情況，請隨時與我們聯繫。