松山麻布

〜課程內容〜

●兩種開胃菜

1. 香煎鴨肉配上熟透的番茄土佐醋凍。

香煎鴨肉配上成熟的番茄，佐以清爽的土佐醋凍。

2. 炸松山長茄子和篠田卷湯

我們炸了當季的松山長茄子和筱田卷，然後用我們自製的肉湯醃製。

●生魚片

一份豪華的五件組拼盤，包含直接從愛媛縣魚市場運送的新鮮魚類。

（今天我們將使用從愛媛縣松山魚市場直接運送的新鮮魚類。）

●小份火鍋菜

金湯豬肉火鍋

用特製肉湯慢燉。

（這道菜是用廚師家鄉愛媛縣松山市北條町忽那釀酒株式會社生產的醬油調味的。）

●主菜

自製烤豬肉佐自製河內番乾柑橘醬和柚子果凍。

● 油炸食品

自製咖哩炸丸子

自製牛筋佐濃醬汁

● 膳食

今天的陶罐

米飯用高溫快速烹調，使其蓬鬆。

●甜點

今天的甜蜜

*課程內容可能會根據庫存情況而變化。

*如果您有任何過敏情況，請隨時與我們聯繫。