松山麻布

〜课程内容〜

● 3种开胃菜

1. 虾仁和熟透的西红柿配土佐醋冻。

鲜虾和熟透的西红柿淋上清爽的土佐醋冻。

2. 自制味噌酱炸豆腐

炸嫩豆腐配自制田乐味噌和烤芝麻。

3. 南蛮风味腌制初夏蔬菜和白鱼

白鱼炸至酥脆，然后用清爽的酸甜酱汁腌制。

●生鱼片

一份包含八种食材的豪华拼盘，其中包括直接从丰洲市场采购的蓝鳍金枪鱼和直接从爱媛县鱼市场采购的新鲜鱼类。

例如：直接从丰洲市场购买的中等脂肪金枪鱼，爱媛县的新鲜鱼类（鲷鱼、西班牙鲭鱼、比目鱼、条纹鲹、石斑鱼、虾、扇贝）等。

小锅菜

选用爱媛县精选海鲷，烹制出美味的汤底涮涮锅。

精选海鲷鱼，浸在鲜美的肉汤中，配以新鲜的当地蔬菜。

● 一项

来自爱媛县的新鲜炸鱼饼

●主菜

爱媛县伊予牛肉烤岩盐

我们快速烤制了伊予牛肉，这是爱媛县的优质牛肉品牌。

油炸食品

紫苏叶天妇罗裹鲷鱼，配两种当地蔬菜。

~用自制盐制成~

● 膳食

特色菜：陶罐烹制鲷鱼

鲷鱼和米饭用高温快速烹煮，使其蓬松。

*您可以加价每人 500 日元升级为宇和岛鲷鱼饭。

●甜点

今天的甜蜜

*课程内容可能会根据库存情况而变化。

*如果您有任何过敏情况，请随时与我们联系。