松山麻布

课程内容

● 开胃菜 2

1. 雪蟹和生虾壳拼盘

自制土佐醋冻，上面放有鲑鱼籽

2. 我们的特色菜，海胆配肥美金枪鱼

这道菜选用的是当天从丰洲市场直接运来的精选海胆和肥美金枪鱼。

●生鱼片

精选10种新鲜鱼类，今日从市场直接运送。

例如：从丰洲市场直接运来的肥美金枪鱼，来自爱媛县的新鲜鱼类（虾、扇贝、真鲷、竹荚鱼、比目鱼等）。

（爱媛县松山市鱼市直送的当日鲜鱼）

小锅菜

今日主厨精心挑选的肉串涮涮锅

我们提供A5级和牛牛腰肉。

●单盘

鳗鱼扇贝配龟壳酱

配以磨碎的白萝卜

●今日鲍鱼菜肴

●主菜

和牛夏多布里昂牛排佐以岩盐烤制

佐以柚子胡椒碎和柚子果冻

油炸食品

龙虾天妇罗

玉米天妇罗

青椒

自制盐

●餐食

龙虾、海胆、鲑鱼籽和砂锅饭

●水物

鱼汤

●甜点

*课程内容可能会根据库存情况而变化。

*如果您有任何过敏情况，请随时与我们联系。