松山麻布

课程内容

● 开胃菜2

1. 雪蟹和带壳生虾

自制土佐醋冻配鲑鱼子

2. 特色菜：海胆配金枪鱼

这道菜是将当天从丰洲市场直送的精选海胆和肥美金枪鱼混合制成的。

●生鱼片

精选10种新鲜鱼类，今日直送

例如：丰洲市场直送的肥美金枪鱼、爱媛县产的鲜鱼（虾、扇贝、真鲷、竹荚鱼、比目鱼等）

（今天我们将直接从爱媛县松山市鱼市场准备新鲜的鱼）

小锅菜

今日厨师精选肉类涮锅

我们提供 A5 级和牛里脊肉。

●单盘

鳗鱼扇贝配玳瑁酱

配萝卜丝

●今日鲍鱼料理

●主菜

岩盐烤夏多布里昂和牛

佐以柚子胡椒粉和柚子醋果冻

●油炸食品

龙虾天妇罗

玉米天妇罗

青椒

-自制盐-

●餐食

龙虾、海胆、鲑鱼籽和米饭煲

●水物

鱼汤

●甜点

*本课程是六月和七月课程的示例。

*课程内容可能会根据库存情况而变化。

*如果您有任何过敏情况，请随时与我们联系。