松山麻布

〜课程内容〜

● 前进

当天3种的拼盘

例如：安康鱼肝配柚子醋、鲑鱼籽、酱油炸茄子

●生鱼片

10种新鲜鱼类拼盘

例：丰洲市场直送的中脂金枪鱼、爱媛县产的鲜鱼（真鲷、鲭鱼、比目鱼、竹荚鱼、石首鱼、虾、扇贝）等。

（今天我们将直接从爱媛县松山市鱼市场准备新鲜的鱼）

小锅菜

严选和牛涮锅

（使用厨师的故乡爱媛县松山市北条市久津那酿酒厂的酱油调味。）

●单盘

鳗鱼扇贝配玳瑁酱

配萝卜丝

●主菜

精选和牛以岩盐烤制，搭配新鲜时令蔬菜、芥末、岩盐和自制酱汁

●油炸食品

特选龙虾天妇罗

● 膳食

雪蟹鲑鱼子煲饭

●水物

今天的汤

●甜点

今天的甜点

*本课程是六月和七月课程的示例。

*课程内容可能会根据库存情况而变化。

*如果您有任何过敏情况，请随时与我们联系。