11/11 OPEN予定 松山麻布

〜课程内容〜

● 前进

当天3种的拼盘

例如：黑芝麻豆腐配芥末味噌、蘑菇配菊花、鳕鱼沙拉

●生鱼片

8种鲜鱼拼盘

例如：丰洲市场直送的中脂金枪鱼、爱媛县的鲜鱼（真鲷、青花鱼、鳎目鱼、竹荚鱼、伊崎、虾、扇贝）等。

（今天我们将直接从爱媛县松山市鱼市场准备新鲜的鱼）

●小锅菜

牛肚、菊花、豆腐寿喜烧

（以店主故乡、爱媛县松山市北条市久名酿造酱油为底料调味）

●单盘

明太子高汤卷蛋

●主菜

今天的白鱼和早晨蔬菜用岩盐烤，配上自制的鞑靼酱

●油炸食品

剑鱼天妇罗配3种时令蔬菜～配自家制岩盐～

● 膳食

鳗鱼煲仔饭

●水物

今天的汤

●甜点

今天的甜点

*课程只是一个例子。

*课程内容可能会根据库存情况而变化。

*如果您有任何过敏情况，请随时与我们联系。