松山麻布

〜课程内容〜

●开胃菜

嫩滑的炸豆腐配田乐味噌酱

盐焗虾

自制通心粉沙拉

●生鱼片

8 件新鲜鱼拼盘

例如：丰洲市场直送的中脂金枪鱼、爱媛县产的鲜鱼（真鲷、鲭鱼、比目鱼、竹荚鱼、石首鱼、虾、扇贝）等。

（爱媛县松山市鱼市直送的当日鲜鱼）

小锅菜

甜火锅，配猪肉、豆腐和当地蔬菜

（这道菜的酱油是采用厨师家乡爱媛县松山市北条市久津那酿酒厂的酱油调味的。）

●单盘

时令龟壳酱

●主菜

主打红肉烤牛肉

奶油酱

油炸食品

三种蔬菜炸鳗鱼天妇罗

用自制盐调味

● 膳食

三文鱼蘑菇砂锅饭

●水物

今天的清汤

●甜点

今天的甜点

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