松山麻布

〜课程内容〜

●两种开胃菜

1. 香煎鸭肉配熟透的番茄和土佐醋冻。

香煎鸭肉配上成熟的番茄，佐以清爽的土佐醋冻。

2. 炸松山长茄子和篠田卷汤

我们炸了当季的松山长茄子和筱田卷，然后用我们自制的肉汤腌制。

●生鱼片

一份豪华的五件套拼盘，包含直接从爱媛县鱼市场运送来的新鲜鱼类。

（今天我们将使用从爱媛县松山鱼市场直接运送的新鲜鱼类。）

● 小份火锅菜

金汤猪肉火锅

用特制肉汤慢炖。

（这道菜是用厨师家乡爱媛县松山市北条町忽那酿酒株式会社生产的酱油调味的。）

●主菜

自制烤猪肉配自制河内番干柑橘酱和柚子果冻。

● 油炸菜肴

自制咖喱炸丸子

自制牛筋配浓酱汁

● 膳食

今天的陶罐

米饭用高温快速烹煮，使其蓬松。

●甜点

今天的甜蜜

*课程内容可能会根据库存情况而变化。

*如果您有任何过敏情况，请随时与我们联系。