松山麻布

~ 코스 내용 ~

●전채 3종

1, 볶은 오리와 잘 익은 토마토 토사 식초 쥬레

볶은 오리와 완숙 토마토를, 깔끔한 토사 식초 줄레로 완성했습니다

2, 마츠야마 나가나스와 노부타 롤의 튀김

마츠야마 나가나스와 타 마키를 튀겨서 수제 국물에 담갔다.

3, 새우와 옥수수 짠 삶은

● 구조

도요스 시장 직송 혼모와 에히메현 어시장 직송 생선을 사치스럽게 담은 8종 모듬

예 : 도요 스 시장 직송 중 토로, 에히메 현 생산 생선 (마미, 낚시 가방, 히라 메, 줄무늬, 이사키, 새우, 돛) 등

● 냄비 요리

엄선 와규의 냄비

특제 국물로 천천히 끓인다.

●1품 요리

튀김 계란 ~ 계절 팥소 ~

저희 가게 명물의 국물 감기를 수제 팥소

●메인 요리

와규 이치보 고기의 수제 양념 구이

●튀김 요리

가을 연어의 紫蘇まき 튀김

호박 튀김

감자 튀김

~ 수제 소금으로 ~

● 식사

장어 밥 흙 냄비 재봉

고온에서 단번에 모아 쌀을 통통 완성하고 있습니다

● 디저트

오늘의 단맛

※코스 내용은 매입에 의해 변경되는 경우가 있습니다.

※알레르기 등 있으시면 부담없이 문의해 주세요.