松山麻布

~ 코스 내용 ~

●전채 3종

1, 볶은 오리와 잘 익은 토마토 토사 식초 쥬레

볶은 오리와 완숙 토마토를, 깔끔한 토사 식초 줄레로 완성했습니다

2, 마츠야마 나가나스와 노부타 롤의 튀김

제철의 마츠야마나가 나스토 노부다마키를 튀겨, 수제 국물에 담근

3, 새우와 옥수수 짠 삶은

● 구조

도요스 시장 직송 혼모와 에히메현 어시장 직송 생선을 사치스럽게 담은 8종 모듬

예 : 도요 스 시장 직송 중 토로, 에히메 현 산 생선

이사키, 새우, 범립) 등

● 냄비 요리

와규 로스의 황금 국물 샤브샤브

(대장의 현지 에히메현 마쓰야마시 호조의 하나 양조 씨의 간장 베이스로 양념하고 있습니다)

와규 로스를 황금 국물에 넣고 신선한 야채와 함께

●1품 요리

튀김 계란 ~ 계절 팥소 ~

저희 가게 명물의 국물 감기를 수제 팥소

●메인 요리

세토 우치, 마코토 스즈키의 바위 소금 소테 ~ 수제 타르타르 소스 ~

껍질을 천천히 구워 진 진한 스즈키를 수제 타르타르 소스로

●튀김 요리

초여름의 옥수수의 천국

참돔의 오오바마키 텐베라

~ 수제 소금으로 ~

● 식사

명물 장어 냄비 밥 요리

고온에서 단번에 볶은 장어와 쌀을 통통하게 볶습니다.

● 디저트

오늘의 단맛

※코스 내용은 매입에 의해 변경되는 경우가 있습니다.

※알레르기 등 있으시면 부담없이 문의해 주세요.