松山麻布

~ 코스 내용 ~

●전채 2종

1, 새우와 잘 익은 토마토 토사 식초 쥬레

새우와 완숙 토마토를 깔끔한 토사 식초 줄레로 완성했습니다

2, 초여름 야채와 흰살 생선의 남만 절임

흰살 생선을 향기롭게 튀겨, 상쾌하게 남만 식초에 담갔다

● 구조

에히메현 어시장 직송 생선을 사치스럽게 담은 5관성

(오늘의 에히메 현 마쓰야마시 어시장 직송의 생선으로 준비하겠습니다)

● 냄비 요리

황금 국물 조류 냄비

특제 국물로 천천히 끓인다.

(대장의 현지 에히메현 마츠야마시 호조의 하나 양조 씨의 간장 베이스로 양념하고 있습니다)

●메인 요리

오늘의 메인

●튀김 요리

鰯의 이소부 튀김

야채 일종

~ 수제 타르타르 소스 ~

● 식사

오늘의 토 냄비 재봉

고온에서 단번에 모으고 쌀을 통통하게 모으고 있습니다.

● 디저트

오늘의 단맛

※코스 내용은 매입에 의해 변경되는 경우가 있습니다.

※알레르기 등 있으시면 부담없이 문의해 주세요.