松山麻布

～コース内容～

●前菜２品

1、明太子とマグロ和え

2、秋刀魚の甘露煮、玉子焼き

●お造り

愛媛県産厳選お造り8種盛り合わせ

※お造りは4名盛りで1台の提供させて頂きます

一例：豊洲市場直送中トロ、愛媛県産鮮魚（真鯛、釣鰆、平目、縞鯵、伊佐木、海老、帆立）等

（本日の愛媛県松山市魚市場直送の鮮魚でご用意させていただきます）

●小鍋料理

木の子と豚肉のみぞれ鍋

（大将の地元愛媛県松山市北条の忽那醸造さんのお醤油ベースで味付けしております）

●メイン料理

和牛イチボ肉たたき

（ポン酢、ネギ、もみじおろし）

●揚げ物料理

ズワイガニコロッケいくらのせ

～自家製タルタルソースかけ～

●お食事

真鯛と松茸と木の子の土鍋ご飯

●お吸い物

●デザート

※こちらのコースは10月11月のコースの一例となっております。

※コース内容は仕入れによって変更になる場合がございます。

※アレルギー等ございましたらお気軽にお問合せください。