松山麻布

～コース内容～

●先付け

その日の3種盛り合わせ

一例：黒胡麻豆腐山葵味噌のせ、木の子の菊花和え、たらもサラダ

●お造り

新鮮鮮魚8貫盛り合わせ

一例：豊洲市場直送中トロ、愛媛県産鮮魚（真鯛、釣鰆、平目、縞鯵、伊佐木、海老、帆立）等

（本日の愛媛県松山市魚市場直送の鮮魚でご用意させていただきます）

●小鍋料理

豚肉と豆腐と地野菜の甘鍋

（大将の地元愛媛県松山市北条の忽那醸造さんのお醤油ベースで味付けしております）

●一品料理

牛すじ肉と大根のおろし鼈甲あんかけ

●メイン料理

赤み肉のローストビーフ河内晩柑ソース

～自家製ポン酢ジュレかけ～

●揚げ物料理

フグの天ぷらと野菜2種～自家製岩塩で～

●お食事

うなぎ土鍋ご飯

●お吸い物

本日のすまし汁

●デザート

本日のデザート

※コースは一例になります。

※コース内容は仕入れによって変更になる場合がございます。

※アレルギー等ございましたらお気軽にお問合せください。