松山麻布

～コース内容～

●先付け

その日の3種盛り合わせ

一例：黒胡麻豆腐山葵味噌のせ、だし巻き玉子、たらもサラダ

●お造り

新鮮鮮魚8貫盛り合わせ

一例：豊洲市場直送中トロ、愛媛県産鮮魚（真鯛、釣鰆、平目、縞鯵、伊佐木、海老、帆立）等

（本日の愛媛県松山市魚市場直送の鮮魚でご用意させていただきます）

●小鍋料理

厳選和牛のロースしゃぶしゃぶ

（大将の地元愛媛県松山市北条の忽那醸造さんのお醤油ベースで味付けしております）

●一品料理

秋茄子と白身魚の鼈甲あんかけ

●メイン料理

赤み肉ローストビーフ

～自家製ステーキソースかけ～

●揚げ物料理

鱧の紫蘇まき天ぷら

舞茸天ぷら

レンコン天ぷら

～美味しい岩塩添え～

●お食事

名物うなぎの土鍋ご飯

●お吸い物

本日のすまし汁

●デザート

本日のデザート

※こちらのコースは10月11月のコースの一例となっております。

※コース内容は仕入れによって変更になる場合がございます。

※アレルギー等ございましたらお気軽にお問合せください。