松山麻布

～コース内容～

●前菜2種

1、海老と完熟トマトの土佐酢ジュレかけ

海老と完熟トマトを、さっぱりとした土佐酢ジュレで仕上げました

2、初夏野菜と白身魚の南蛮漬け

白身魚を香ばしく揚げ、さっぱり南蛮酢に漬け込みました

●お造り

愛媛県魚市場直送鮮魚を贅沢に盛り込んだ5貫盛り

（本日の愛媛県松山市魚市場直送の鮮魚でご用意させていただきます）

●小鍋料理

黄金出汁の鳥小鍋

特製出汁でじっくり煮込みます

（大将の地元愛媛県松山市北条の忽那醸造さんのお醤油ベースで味付けしております）

●メイン料理

本日のメイン

●揚げ物料理

鰯の磯部揚げ

野菜一種

～自家製タルタルソースかけ～

●お食事

本日の土鍋仕立て

高温で一気に焚き上げお米をふっくらに焚き上げてます

●デザート

本日の甘味

※コース内容は仕入れによって変更になる場合がございます。

※アレルギー等ございましたらお気軽にお問合せください。